Chez Refectory, nous avons à cœur d’être transparent sur la composition de nos plats. C’est pourquoi nous distinguons clairement les mentions « végétarien » et « végétalien », afin de vous permettre de faire votre choix en toute connaissance de cause lors de votre pause dej’.
Un plat « végétarien🌿» ne contient pas de chair animale (viande, poisson, fruits de mer). En revanche, il peut contenir des ingrédients d’origine animale, comme des produits laitiers, du fromage ou encore de la présure animale.
Pour vous aider à identifier facilement la présence de présure animale, elle est systématiquement indiquée dans la liste des ingrédients. Pas de mauvaise surprise !
Un plat « végétalien🍃», quant à lui, ne contient aucun ingrédient d’origine animale : ni viande, ni poisson, ni œuf, ni lait, ni fromage, ni miel, ni autre produit issu des animaux.
Nous savons que ces informations peuvent être essentielles pour certains d’entre vous, que vous suiviez un régime végétarien strict, végétalien, ou que vous deviez éviter certains ingrédients en raison d’allergies ou d’intolérances alimentaires.
C’est pourquoi nous mettons à votre disposition, sur chaque fiche produit, la liste complète des ingrédients et des allergènes. Il vous suffit de cliquer sur la photo du plat qui vous fait envie pour afficher tous les détails de sa composition.
Vous savez tout, il ne vous reste plus qu’à vous régaler sans tracas ! 😁
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